Name: Low-Carb-Karottenkuchen
Yield: 12 Stücke
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Karotten, in Stücken; 4 Eier, getrennt; 150 g Erythrit; 1 Prise Salz; 250 g gemahlene Mandeln; 2 TL Backpulver; 1 TL gemahlener Zimt; 50 g weiche Butter; 100 g Magerquark; 30 g Erythrit; Saft von 0.5 Zitrone; 250 g Frischkäse; 30 g gehackte Haselnüsse; Springform (Ø 26 cm)

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Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und den Rand fetten.

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Zerkleinern

5.0

Umfüllen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und den Rand fetten.

Für den Teig Karotten in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Den Mixtopf spülen und den Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß und Salz in den Mixtopf geben und 5 Min. | Stufe 3,5...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Teig
300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Karotten, in Stücken
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier, getrennt
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Erythrit
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gemahlene Mandeln
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Backpulver

Für das Topping
30{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Erythrit
Saft von 0.5{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zitrone
250{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Frischkäse
30{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gehackte Haselnüsse