Kartoffel-Pizza mit Tomaten-Salsa
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Kartoffel-Pizza mit Tomaten-Salsa

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • Eine große Schüssel leicht einfetten.
Kochmodus
  • 140 g lauwarmes Wasser
  • 1 TL Zucker
  • 15 g frische Hefe
  • 250 g Mehl Type 405
  • 10 g natives Olivenöl extra
  • 0.5 TL Salz
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Teig in die vorbereitete Schüssel geben, mit Frischhaltefolie oder feuchtem Küchentuch abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. In dieser Zeit Mixtopf spülen und mit dem Rezept fortfahren.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Kartoffeln und Sardellen warten auf dem Teig – die Tomate kommt diesmal später

Zubereitungsschritte

1

Eine große Schüssel leicht einfetten. Wasser, 1 TL Zucker, Hefe, Mehl, 10 g Öl und ½ TL Salz in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigmodus kneten. Teig in die vorbereitete Schüssel geben, mit Frischhaltefolie oder feuchtem Küchentuch abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. In dieser Zeit Mixtopf spülen und mit dem Rezept fortfahren.

2

Rosmarin in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Kartoffeln und Knoblauch zugeben, 2 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

60 gnatives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Einfetten
140 glauwarmes Wasser
1.25 TLZucker
15 gfrische Hefe
250 gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bestäuben
1.5 TLSalz

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