Kartoffelpudding aus der Wasserbadform
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
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Kar­tof­fel­pud­ding aus der Was­ser­bad­form

  • 20 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • Kartoffeln am Vortag kochen. Am nächsten Tag pellen.
Kochmodus
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Topf
Zu Mus verarbeiten
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Kartoffeln am Vortag kochen. Am nächsten Tag pellen und in den Mixtopf geben, 30 Sek. | Stufe 4 zu einem Mus verarbeiten. Kartoffelstärke hinzufügen, weitere 15 Sek. | Stufe 4 vermengen und anschließend umfüllen.

2

Butter, Zucker und Eigelbe in den Mixtopf geben und 6 Min. | 37 °C | Stufe 4 aufschlagen. Kartoffelmus, Mandeln, 1 Prise Salz, Muskatnuss und Zitronenschale in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 4...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gmehlig kochende Kartoffeln, vom Vortag
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffelstärke
70{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
80{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemahlene Mandelkerne
Außerdem
Wasserbadform, (Großer-Hans-Form)

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