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- Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Eckige Tarteform (ca. 34 x 12 cm) an Rand und Boden mit etwas Olivenöl einfetten.
- 500 g Wasser in den Mixtopf füllen. Garkorb einhängen.
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Garen
25
00
1.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine eckige Tarteform (ca. 34 × 12 cm) an Rand und Boden mit Öl einfetten. Wasser in Mixtopf füllen. Garkorb einhängen, Kartoffeln einwiegen, 25 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Garkorb mit Kartoffeln herausnehmen, abkühlen lassen. Mixtopf ausspülen.
2
Den Blätterteig ausrollen und die Form damit auslegen. Überstehenden Teig nach innen klappen und zu einem Rand formen. Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen, 5 Min. vorbacken.
Zutaten
Für 2{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | natives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form |
| 500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kleine festkochende Kartoffeln (z.B. Linda) |
| 1⁄2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Rolle | Blätterteig (Kühlregal) |
| 20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Pecorino |
| 50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Crème fraîche |
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