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Käsespätzle mit gerösteten Zwiebeln

  • 50 Min.
  • 50 Min.
  • 4 Personen
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  • 150 g Appenzeller, in Stücken
  • 100 g Gruyère, in Stücken
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  • Käse umfüllen.
  • Blättchen von 1 Bund Petersilie

Guten Appetit


Schritt 01/07
150 gAppenzeller, in Stücken
100 gGruyère, in Stücken
Blättchen von 1 BundPetersilie
6Eier
100 gMineralwasser
400 gWeizenmehl Type 550

Zubereitung

1

Beide Käsesorten in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, dann umfüllen. Die Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, ebenfalls umfüllen. Den Mixtopf ausspülen.

2

Eier, Mineralwasser, Mehl, 2 TL Salz sowie Muskatnuss in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 5 verrühren. Dann den Teig 3 Min. | Stufe 3 vermengen, danach etwa 20 Min. ruhen lassen.

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