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Kirsch-Mandel-Kuchen

  • 55 Min.
  • 55 Min.
  • 1 Kuchen à 8 Stücke
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  • Den Backofen auf 180 °C / 160 °C Umluft vorheizen. Eine Springform (Ø 20 cm) mit Backpapier auslegen und beiseitestellen.
  • 200 g glutenfreies Mehl
  • 150 g gemahlene Mandelkerne
  • 200 g Kokosblütenzucker (oder Rohzucker)
  • 1 EL glutenfreies Backpulver
  • 120 g Kokosnussöl
  • 200 g Mandelmilch
  • 1 TL Mandelextrakt (optional)
  • 1 EL Weißweinessig
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Guten Appetit

Schritt 01/07

Zutaten

Einkaufsliste
200 gglutenfreies Mehl
150 ggemahlene Mandelkerne
200 gKokosblütenzucker (oder Rohzucker)
1 ELglutenfreies Backpulver
120 gKokosnussöl
200 gMandelmilch

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C / 160 °C Umluft vorheizen. Eine Springform (Ø 20 cm) mit Backpapier auslegen und beiseitestellen.

2

Mehl, Mandeln, Zucker, Backpulver, Öl, Mandelmilch, Mandelextrakt nach Wunsch sowie Essig in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 5 vermengen.

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