Kiwi-Hot-Sauce mit Jalapeños
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Kiwi-Hot-Sauce mit Ja­la­peños

  • 30 Min.
  • 1 Flasche à 400 ml
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Topf
Zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben
Zeit
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05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
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Topf
Ohne Messbecher dünsten
Zeit
05
00
Varoma
Kochmodus
1.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Schalotten und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und ohne Messbecher 5 Min. | Varoma® | Stufe 1 dünsten. Zucker, Jalapeno, Paprika und Kiwi zugeben und 3 Min. | Varoma® | Stufe 1 dünsten.

2

Essig und Salz zugeben, den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 15 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 einkochen. Dann schrittweise ansteigend pürieren. Nelken und...

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Flasche à 400 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ELRapsöl
120{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gJalapenos, in Stücken
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}grüne Chilischote, in Stücken
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gKiwi, in Stücken

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