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- 125 g Kirschsaft
- 25 g Stärke
- 25 g Zucker
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8.0
- 250 g Rhabarber in 2 cm langen Stücken
07
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100
2.0
Schritt 01/07
Zutaten
| Für das Kompott | |
|---|---|
| 125 g | Kirschsaft |
| 25 g | Stärke |
| 25 g | Zucker |
| 250 g | Rhabarber, in 2 cm langen Stücken |
| Für den Biskuitboden | |
|---|---|
| 40 g | Haselnusskerne |
| 2 | Eier |
| 50 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 15 g | Stärke |
| 1 Msp. | Backpulver |
| Für die Eierlikörcreme | |
|---|---|
| 2 Blatt | weiße Gelatine |
| 50 g | Marzipanrohmasse, in Stücken |
| 150 g | Milch |
| 50 g | Eierlikör |
| 30 g | Zucker |
| 1 | Eigelb |
Zubereitung
1
Kirschsaft, Speisestärke und Zucker in den Mixtopf geben. 5 Sek. | Stufe 8 vermengen. Rhabarber zugeben, 7 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 kochen. Kompott umfüllen, abkühlen lassen. Mixtopf spülen.
2
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Boden einer Springform (Ø 18 cm) mit Backpapier auslegen. Haselnüsse in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 7 mahlen und umfüllen. Rühraufsatz einsetzen. Eier und Zucker in den Mixtopf...
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