Name: Eierlikörtorte
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 16 Stücke
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 90 g Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten; 5 Eier, getrennt; 80 g Zucker; Salz; 1 EL selbst gemachter Vanillezucker; 200 g gemahlene Haselnüsse; 1 TL Backpulver; ...

Foto: Anna Gieseler

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Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Die Springform mit etwas Butter einfetten. Für den Teig den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.

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Steif schlagen.

4.0

Rühraufsatz entnehmen und spülen. Eischnee umfüllen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Eierlikörtorte ist ein extrem leckerer Klassiker und mit dem Thermomix® ganz einfach zu zaubern. Du backst einen luftigen Kuchen, der durch Sahne und Eierlikör veredelt wird. Den Eierlikör kannst du natürlich mit dem Thermomix® ebenfalls selbst zubereiten. Wir haben das beste Rezept für dich, probiere es direkt mal aus.

Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Die Springform mit etwas Butter einfetten. Für den Teig den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen, Eiweiß mit 40 g Zucker und 1 Prise Salz zugeben und 3 Min. | Stufe 4 steif schlagen. Rühraufsatz entnehmen und spülen. Eischnee umfüllen.

Butter mit 40 g Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 cremig rühren. Dabei die Eigelbe nacheinander durch die Deckelöffnung zugeben.

Zutaten

Für 16{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

90{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g

Butter in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten

Für den Teig
5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier, getrennt
80{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
	Salz
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	selbst gemachter Vanillezucker
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gemahlene Haselnüsse
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Backpulver

Für die Füllung
600{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	selbst gemachter Vanillezucker
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Zucker
2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Sahnesteif
300{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Eierlikör
150{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schokoladenraspel zum Bestreuen