Klassische Eierlikörtorte
Foto: Anna Gieseler
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Klas­si­sche Ei­er­li­kör­tor­te

  • 55 Min.
  • 16 Stücke
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  • Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Die Springform mit etwas Butter einfetten. Für den Teig den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Kochmodus
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Topf
Steif schlagen.
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Rühraufsatz entnehmen und spülen. Eischnee umfüllen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Eierlikörtorte ist ein extrem leckerer Klassiker und mit dem Thermomix® ganz einfach zu zaubern. Du backst einen luftigen Kuchen, der durch Sahne und Eierlikör veredelt wird. Den Eierlikör kannst du natürlich mit dem Thermomix® ebenfalls selbst zubereiten. Wir haben das beste Rezept für dich, probiere es direkt mal aus.

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Die Springform mit etwas Butter einfetten. Für den Teig den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen, Eiweiß mit 40 g Zucker und 1 Prise Salz zugeben und 3 Min. | Stufe 4 steif schlagen. Rühraufsatz entnehmen und spülen. Eischnee umfüllen.

2

Butter mit 40 g Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 cremig rühren. Dabei die Eigelbe nacheinander durch die Deckelöffnung zugeben.

Zutaten

Für 16{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
90{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten
Für den Teig
5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
80{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
Salz
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELselbst gemachter Vanillezucker
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemahlene Haselnüsse
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver
Für die Füllung
600{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} ELselbst gemachter Vanillezucker
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} ELZucker
2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Sahnesteif
300{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gEierlikör
150{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchokoladenraspel zum Bestreuen
Außerdem
Springform (Ø ca 26 cm)
Spritzbeutel

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