Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
Für den Teig
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Erwärmen
02
00
37
1.0
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Verkneten
02
00
0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Teig Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, Öl und 2 TL Salz zugeben und den Teig 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig in eine Schüssel umfüllen, abdecken und ca. 2 Std. ruhen lassen. Den Mixtopf spülen.
2
Ein Backblech mit reichlich Olivenöl einfetten. Den Teig auf das Backblech geben und mit den Händen in eine rechteckige Form drücken. Teig erneut ca. 30 Min. ruhen lassen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Zucker |
| 500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | natives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Fetten |
| Salz | |
| Für den Belag | |
|---|---|
| 150{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Gouda, in Stücken |
| 50{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Parmesan, in Stücken |
| 2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehen |
| 200{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | passierte Tomaten |
| 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | getrocknete italienische Kräuter |
| 125{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mozzarella, in Scheiben |
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