Name: Knusprige Kötbullar-Pizza
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Personen
Cuisine: Schweden
Ingredients: 250 g Wasser; 20 g frische Hefe; 1 TL Zucker; 500 g Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas zum Bearbeiten; 30 g Olivenöl; Salz; ...

Foto: StockFood / StockFood Studios / Suedfels, Thorsten

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Erwärmen

2.0

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Kneten

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Olivenöl und 1,5 TL Salz zugeben und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig in 2 gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen. Mit einem angefeuchteten Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen. Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Teig
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	frische Hefe
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zucker
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas zum Bearbeiten
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Olivenöl
	Salz

Für den Belag
200{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Spinat (TK)
50{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Frischkäse
0.5{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Pfeffer
200{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schmand
500{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Köttbullar (TK), aufgetaut
250{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	geriebener Mozzarella

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