Kokos-Crêpes mit Asis-Obstsalat
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Kokos-Crêpes mit Asis-Obstsalat

  • 55 Min.
  • 55 Min.
  • 6 Personen
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  • Mark von 1 Vanilleschote
  • 2 Stangen Zitronengras, flach geklopft, quer halbiert
  • 50 g Zucker
  • 100 g Wasser
Topf
Zeit
05
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
Zeit
10
00
Temperatur
90
Kochmodus
1.0
  • 40 g Limettensaft
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Für den Sirup Vanilleschote, Vanillemark, Zitronengras, Zucker und Wasser in den Mixtopf geben und 5 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 aufkochen, dann 10 Min. | 90 °C | Linkslauf | Stufe 1 kochen.

2

Limettensaft zugeben und 3 Sek. | Linkslauf | Stufe 2 untermischen. Durch den Garkorb in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Mark von 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} StangenZitronengras, flach geklopft, quer halbiert
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gLimettensaft
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, zzgl. etwas mehr zum Braten und Flambieren

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