Name: Kokos-Joghurtkuchen mit Blaubeeren
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 250 g Blaubeeren; 300 g Weizenmehl Type 405, zzgl. 1 EL zum Bestäuben; 180 g Zucker; 1 TL selbst gemachter Vanillezucker; 4 Eier, Gr. M; 200 g REWE Bio Kokosjoghurt; 0.5 Päckchen REWE Bio Weinstein Backpulver; 180 g weiche Butter, in Stücken; 200 g Puderzucker; Etwas Zitronensaft; Kastenform (26 cm)

Foto: Anna Gieseler

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

{{calcIngredientValue("250").toString().replace(".", ",")}} g Blaubeeren waschen und mit etwa {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} EL Mehl bestäuben. Kastenform fetten.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"300","amount_float":300,"verbose":"300 g Weizenmehl Type 405","verbose_template":"{%amount%} g Weizenmehl Type 405"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"180","amount_float":180,"verbose":"180 g Zucker","verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL selbst gemachter Vanillezucker","verbose_template":"{%amount%} TL selbst gemachter Vanillezucker"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"3 2","amount":"4","amount_float":4,"verbose":"4 Eier, Gr. M","verbose_template":"{%amount%} Eier. Gr. M"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"4 2","amount":"200","amount_float":200,"verbose":"200 g REWE Bio Kokosjoghurt","verbose_template":"{%amount%} g REWE Bio Kokosjoghurt"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"5 2","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose":"0,5 P\u00e4ckchen REWE Bio Weinstein Backpulver","verbose_template":"{%amount%} P\u00e4ckchen REWE Bio Weinstein Backpulver"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"6 2","amount":"180","amount_float":180,"verbose":"180 g weiche Butter, in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g weiche Butter. in St\u00fccken"})}}

Vermengen

5.0

Bemehlte Blaubeeren mit dem Spatel unterheben.

Teig in eine Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 1 Std. backen.

Kuchen auskühlen lassen.

Für den Guss {{calcIngredientValue("200").toString().replace(".", ",")}} g Puderzucker mit Zitronensaft vermengen und auf dem Kuchen verteilen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blaubeeren waschen und mit etwa 1 EL Mehl bestäuben. Kastenform fetten.

Alle Zutaten bis auf die Blaubeeren in den Mixtopf geben und 40 Sek. | Stufe 5 vermengen. Blaubeeren mit dem Spatel unterheben. Teig in eine Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 1 Std. backen.

Kuchen auskühlen lassen. Für den Guss Puderzucker mit Zitronensaft vermengen und auf dem Kuchen verteilen.

Dessert und Eis

Drucken

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Blaubeeren
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405, zzgl. 1 EL zum Bestäuben
180{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	selbst gemachter Vanillezucker
4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier, Gr. M
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	REWE Bio Kokosjoghurt
0.5{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} Päckchen	REWE Bio Weinstein Backpulver
180{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter, in Stücken