Kokos-Schoko-Waffeln mit Kumquat-Kompott
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ko­kos-Scho­ko-Waf­feln mit Kum­quat-Kom­pott

  • 1 Std. 30 Min.
  • 16 Stück
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Topf
Erwärmen
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37
Kochmodus
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Topf
Verkneten
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für die Waffeln Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, Kakao, Salz und Eier zugeben und 3 Min. | Teigmodus verkneten. Butter und Kokosöl zugeben, 3 Min. | Teigmodus verkneten, umfüllen und zugedeckt an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren. Mixtopf spülen.

2

Für das Kompott Stärke und 50 g Orangensaft in einer Schüssel verrühren. Zucker, 200 g Orangensaft, Kumquatscheiben und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 6 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2...

Zutaten

Für 16{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
120{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
220{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gKakaopulver
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
Außerdem
Waffeleisen

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