Name: Leichter Blumenkohlsalat aus dem Varoma®
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 700 g Wasser; 700 g Blumenkohl, in Röschen; 1.5 TL Salz; 100 g Baguette, in Stücken; 50 g Cashewkerne; 2 Schalotten; 200 g Karotten, in Stücken; ...

Leichter Blumenkohlsalat aus dem Varoma®

Foto: Jorma Gottwald

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Blumenkohl mit 1TL Salz würzen und Varoma® verschließen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Frisch, knackig und aromatisch – so muss für mich ein perfekter Salat sein. Und dieses Rezept für Blumenkohlsalat hat mich vollends überzeugt! Nicht nur, weil der gedämpfte Blumenkohl in Kombination mit frischem Gemüse und crunchy Cashews einzigartig gut schmeckt, sondern auch, weil er im Thermomix® ganz einfach zubereitet ist. Die Gewürze verpassen diesem raffinierten Salat zudem einen orientalischen Touch. Perfekt für ein erfrischendes Mittag- oder Abendessen!

Das Rezept für deinen Blumenkohlsalat im Thermomix®

Du suchst weitere leckere Salatrezepte? Schau doch mal bei unserem Radieschen-Rettich-Salat oder dem Spinat-Tomaten-Salat vorbei!

Zubereitungsschritte

600 g Wasser in den Mixtopf geben, Varoma® aufsetzen, Blumenkohl einwiegen, mit 1 TL Salz würzen, Varoma® verschließen und 18 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.

Varoma® absetzen und den Blumenkohl zum Abschrecken in kaltes Wasser legen. Blumenkohl zurück in den Varoma® geben und abtropfen lassen. Mixtopf leeren und abtrocknen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

700{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
700{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Blumenkohl, in Röschen
1.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Baguette, in Stücken
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Cashewkerne
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schalotten

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