Krabbenragout mit Reis und Gemüse
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Krabbenragout mit Reis und Gemüse

  • 1 Std. 45 Min.
  • 1 Std. 45 Min.
  • 4 Personen
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • 1000 g Wasser
  • 3 TL Gemüse-Gewürzpaste
Topf
  • 250 g Reis in den Garkorb einwiegen. 300 g Karotten in Würfeln und 300 g Kohlrabi in Würfeln in den Varoma geben und diesen aufsetzen. Einlegeboden einsetzen, 100 g Erbsen (TK) einwiegen und den Varoma mit dem Deckel verschließen.
Kochmodus
Zeit
25
00
Varoma
Kochmodus
1.0
  • Varoma vorsichtig abnehmen, Garkorb mit dem Spatel herausnehmen, Reis warm stellen. Garflüssigkeit auffangen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Wasser in den Mixtopf füllen und Gemüse-Gewürzpaste zugeben. Reis in den Garkorb einwiegen. Karotten und Kohlrabi in den Varoma® geben und diesen aufsetzen. Einlegeboden einsetzen, Erbsen einwiegen, den Varoma® mit dem Deckel verschließen. Alles 25 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.

2

Varoma® vorsichtig abnehmen, Garkorb mit dem Spatel herausnehmen, Reis warm stellen. Garflüssigkeit auffangen. Schalotte in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben und 2 Min. | 100 °C | Stufe 1 anschwitzen. Mehl mit Weißwein zugeben und weitere 30 Sek. | 100 °C | Stufe 2 anschwitzen. 400 g Garflüssigkeit, Crème fraîche und beide Senfsorten einfüllen. Mit dem Spatel kurz über den Boden rühren. Soße 10 Sek. | Stufe 7 verrühren, 5 Min. | 100 °C | Stufe 1 garen.

1000 gWasser
3 TLGemüse-Gewürzpaste
250 gReis
300 gKarotten, in Würfeln
300 gKohlrabi, in Würfeln
100 gErbsen (TK)

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen