Kürbis-Frikadellen mit Butter-Lauch
  • TM31
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Kürbis-Frikadellen mit Butter-Lauch

  • 1 Std. 40 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • 70 g Toastbrot, in Stücken
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Brotbrösel umfüllen.
Kochmodus
  • 1 Schalotte
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

„Sag noch einmal Bulette zu mir – dann mach ich dich Hackfleisch!“, polterte die Kürbis-Frikadelle

Zubereitungsschritte

1

Brot in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

2

Schalotte in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Kürbis zugeben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben und 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 dünsten und mit dem Spatel nach unten schieben. Mixtopf für 15 Min. abkühlen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Frikadellen
70{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gToastbrot, in Stücken
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotte
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gHokkaidokürbis, in Stücken
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemischtes Hackfleisch
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
Kartoffelpüree und Lauch
Blättchen von 4{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenPetersilie
700{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
700{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gmehligkochende Kartoffeln, geschält und in Stücken
0.5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
60{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
800{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gPorree, in schrägen Stücken

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