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- 500 g Wasser
- Den Rühraufsatz auf den Boden des Varoma®s® legen und 200 g Spinat darauf verteilen. Den Einlegeboden mit einem passgenauen Stück Backpapier auslegen. Die 4 Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf den Einlegeboden legen und mit 0,5 TL Salz, 1 Prisen Pfeffer würzen und mit 1 Zitrone in Scheiben belegen.
- Varoma® und Einlegeboden verschlossen aufsetzen.
Garen
10
00
2.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Wasser in den Mixtopf geben. Den Rühraufsatz auf den Boden des Varoma®s® legen und 200 g Spinat darauf verteilen. Den Einlegeboden mit einem passgenauen Stück Backpapier auslegen. Die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf den Einlegeboden legen und mit 0,5 TL Salz, 1 Prisen Pfeffer würzen und mit Zitronenscheiben belegen.
2
Varoma® und Einlegeboden verschlossen aufsetzen und alles 10 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen. Varoma® vorsichtig abnehmen, restliche 200 g Spinat mit in den Varoma® geben und weitere 18 Min. |...
Zutaten
Für 44 Personen
| 500500 g | Wasser |
| 400400 g | Babyspinat |
| 44 | Lachsfilets (à ca. 120 g) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 11 | unbehandelte Zitrone, in Scheiben |
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