Lahmacun (türkische Pizza)
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Lahmacun (türkische Pizza)

  • 40 Min.
  • 4 Personen
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  • 400 g Mehl Type 405
  • 220 g Wasser
  • 0.5 Würfel Hefe (20 g)
  • 1 TL Salz
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
  • Teig umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 45 Min. gehen lassen.
Kochmodus
  • Mixtopf ausspülen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Für den Teig Mehl, Wasser, Hefe und 1 TL Salz in den Mixtopf geben, 2 Min. | 37 °C | Teigmodus kneten, umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 45 Min. gehen lassen. Mixtopf ausspülen.

2

Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und einen weiteren Backpapierzuschnitt bereitlegen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
220{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser, lauwarm
0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} WürfelHefe, (20 g)
2.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
Blättchen von 10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenPetersilie
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Pfefferschote, entkernt, in Stücken

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