Lammspieße
Foto: Ira Leoni
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Lammspieße

  • 55 Min.
  • 12 Std.
  • 8 Spieße
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Lammspieße sind immer eine tolle Idee, wenn du deine Gäste mit etwas ganz besonderem verwöhnen möchtest. Mit unserer feurig-fruchtigen Marinade aus dem Thermomix® gelingen sie garantiert, du kannst sie aber auch etwas milder zubereiten. So oder so viel Spaß damit und lass es dir schmecken!

Zubereitungsschritte

1

Knoblauch, Peperoncino und Rosmarin-Nadeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

2

Öl zugeben und 2 Min. | 100 °C | Stufe 1 andünsten. Mit Orangensaft ablöschen und den Zucker zugeben. Weitere 5 Min. | 80°C | Stufe 1 köcheln lassen. Die Marinade mit Salz und Pfeffer würzen und...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Spieße
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen, geschält
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}kleiner roter Peperoncino, geputzt und in Stücken
Nadeln von 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ZweigRosmarin
40{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gNatives Olivenöl Extra
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gOrangensaft
10{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker

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