Lava-Cakes mit Kumquats
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Lava-Cakes mit Kum­quats

  • 40 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Aufkochen
Zeit
07
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
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Topf
Einkochen
Zeit
10
00
Temperatur
90
Kochmodus
0.5

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Wasser mit Orangensaft, braunem Zucker und Zimt im Mixtopf 7 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen. Kumquats dazugeben und alles 10 Min. | 90 °C | Linkslauf | Stufe 0,5 ohne Messbecher einkochen, umfüllen und etwas abkühlen lassen. Den Mixtopf spülen.

2

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 4 ofenfeste Förmchen (Ø 7 cm) mit Butter fetten. Die Amarettini 5 Sek. | Stufe 6 im Mixtopf zerkleinern und umfüllen. Schokolade in den Mixtopf...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
Saft von 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Orange
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Msp.Zimtpulver
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gKumquats, in Scheiben
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, zzgl. etwas mehr zum Fetten

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