Schnelle Bratensoße
Foto: Kathrin Knoll
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Schnel­le Bra­ten­so­ße

  • 10 Min.
  • 4 Personen
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  • 1 Zwiebel geschält und halbiert
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 30 g Butter
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Sie ist das I-Tüpfelchen zu jedem Fleischrezept: die Bratensoße. Aber auch vegetarische Gerichte mit Kartoffeln feine Bratensoße perfekt. Mit diesem einfachen Basisrezept für den Thermomix® mixt du in nur zehn Minuten eine schnelle Bratensoße, die du ganz nach deinem Geschmack mit Rotwein, Schmand oder Honig verfeinern kannst. Zaubertopf an und los!

Das Rezept für Bratensoße im Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

2

Butter zugeben und 3 Min | 100° | Stufe 1 andünsten. Mehl und Tomatenmark zugeben und 2.30 Min. | 100° | Stufe 2 andünsten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, geschält und halbiert
30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gTomatenmark
400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gBrühe oder Fond
nach BeliebenSojasoße, Rotwein, Schmand, Honig, Senf

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