Leichter Kartoffelsalat mit Joghurt
Foto: Désirée Peikert
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Leich­ter Kar­tof­fel­sa­lat mit Jo­ghurt

  • 45 Min.
  • 4 Personen
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Topf
  • {{calcIngredientValue("1000").toString().replace(".", ",")}} g festkochende Kartoffeln mit Schale in den Varoma® einwiegen.
Kochmodus
Garen
Zeit
20
00
Varoma
Kochmodus
1.0
  • {{calcIngredientValue("3").toString().replace(".", ",")}} Eier ebenfalls in den Varoma® legen, verschließen.
Kochmodus
Weitergaren
Zeit
15
00
Varoma
Kochmodus
1.0
  • Varoma® absetzen, Eier abschrecken.
Kochmodus
  • Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Mixtopf leeren und spülen.
Kochmodus
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 7","amount":"4","amount_float":4,"verbose":"4 EL Sud von Gew\u00fcrzgurken","verbose_template":"{%amount%} EL Sud von Gew\u00fcrzgurken"})}}
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 7","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 TL Senf, mittelscharf","verbose_template":"{%amount%} TL Senf. mittelscharf"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"4 7","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g Oliven\u00f6l","verbose_template":"{%amount%} g Oliven\u00f6l"})}}
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Topf
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 8","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose":"0,5 Bund Radieschen","verbose_template":"{%amount%} Bund Radieschen"})}}
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Joghurtmischung zu den Kartoffeln geben und gut vermischen. Salat etwa 1 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
Kochmodus
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eier pellen und vierteln, {{calcIngredientValue("0,5").toString().replace(".", ",")}} Bund Radieschen in Scheiben schneiden zum Salat geben und servieren.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Ein leichter Kartoffelsalat mit Joghurt und frischem Gemüse ist so lecker und ganz nebenbei tust du auch noch etwas Gutes für deinen Darm. Die Zubereitung ist mit dem Thermomix® ganz einfach und die Kartoffeln kannst du super schon am Vortag kochen, dann geht es ganz fix. Hier kommt das Rezept, schnell ran an den Zaubertopf!

Zubereitungsschritte

1

Wasser in den Mixtopf geben, Kartoffeln in den Varoma® einwiegen und 20 Min.| Varoma® | Stufe 1 garen.

2

Eier ebenfalls in den Varoma® legen, verschließen und 15 Min. | Varoma® |Stufe 1 weitergaren. Varoma® absetzen, Eier abschrecken.

3

Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Mixtopf leeren und spülen.

4

Gewürzgurken, Sud, Joghurt, Senf, Öl, Salz, Pfeffer, Schnittlauch und ½ Bund Radieschen in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Joghurtmischung zu den Kartoffeln geben und gut vermischen.

5

Salat etwa 1 Std. im Kühlschrank ziehen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eier pellen und vierteln, restliche Radieschen in Scheiben schneiden zum Salat geben und servieren.


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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1000{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffeln, festkochend, mit Schale
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
180{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gGewürzgurken, halbiert
4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELSud von Gewürzgurken
400{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gActivia Natur
2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSenf, mittelscharf
20{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gOlivenöl
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}Salz
0.5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TLPfeffer
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} BundSchnittlauch, in feinen Röllchen
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} BundRadieschen

Nährwerte (Pro Portion)

385
Kalorien
15 g
Eiweiß
13 g
Fett
51 g
KH

Glutenfrei

Vegetarisch

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