Name: Low-Carb-Paprika-Rahm-Schnitzel
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 4 Schweinefilets (à 150 g); 20 g Öl, zzgl. etwas zum Braten; 2 rote Paprikaschote, in Streifen; 1 Zwiebel, halbiert; 1 Knoblauchzehe; 50 g Tomatenmark; 250 g fettarme Sahne (7 % Fett); ...

Foto: Kathrin Knoll

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Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.

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Zerkleinern

5.0

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Andünsten

100

2.0

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Ohne Messbecher aufkochen, Spritzschutz aufsetzen, dabei....

100

2.0

.... {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} EL Stärke mit etwas Wasser glatt rühren und 2 Min. vor Ende der Garzeit durch die Deckelöffnung geben.

Soße über die Schnitzel in die Auflaufform geben und 15–20 Min. backen.

Herausnehmen und mit Petersilie garniert servieren.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Filets in einer Pfanne in etwas Öl anbraten und mit den Paprikastreifen in der Auflaufform verteilen. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl mit Tomatenmark zugeben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten.

Sahne, Wasser, Gewürze und Kräuter zugeben und 6 Min. | 100 °C | Stufe 2 ohne Messbecher aufkochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen. Stärke mit etwas Wasser glatt rühren und 2 Min. vor Ende der Garzeit durch die Deckelöffnung geben.

Soße über die Schnitzel in die Auflaufform geben und 15–20 Min. backen. Herausnehmen und mit Petersilie garniert servieren.

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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schweinefilets (à 150 g)
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Öl, zzgl. etwas zum Braten
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Paprikaschote, in Streifen
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Tomatenmark
250{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	fettarme Sahne (7 % Fett)
100{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
0.5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Pfeffer
2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	edelsüßes Paprikapulver
2{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	getrocknete italienische Kräuter
1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Stärke
	Petersilie zum Garnieren

Außerdem
	Auflaufform (ca. 30x20 cm)

Nährwerte (Pro Portion)

317

Kalorien

37 g

Eiweiß

15 g

Fett

10 g

Glutenfrei

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