Fruchtig-scharfe Mango-Salsa mit gelber Paprika
Foto: Anna Gieseler
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Fruch­tig-scha­r­fe Man­go-Sal­sa mit gel­ber Pa­pri­ka

  • 10 Min.
  • 4 Personen
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Kochmodus
4.5

Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Sie ist in weniger als zehn Minuten gemixt, hat einen fruchtig-scharfen Geschmack und passt perfekt zu gegrilltem Fleisch und Fisch. Die Rede ist von einer einfachen Mango-Salsa mit gelber Paprika. Dieses Rezept für den Thermomix® verhilft dir zu der perfekten Grillsoße. Kleiner Tipp am Salsa-Rande: Mix gleich die doppelte Menge und lagere die fruchtige Soße verschlossen im Kühlschrank. So kannst du die gelbe Salsa jederzeit genießen.

Das Rezept für Mango-Salsa im Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Knoblauch in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Paprika zugeben und 3 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und 6 Min. | 120 °C | Stufe 2 andünsten.

2

Mango, Schalotten, Chiliringe, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zugeben und 3–4 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern. Nach Belieben abschmecken.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}gelbe Paprikaschote, in Stücken
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten, in Ringen
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Chilischote, in Ringen
Fruchtfleisch von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Mango, in Stücken

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