Mangoldtarte mit Filoboden
Foto: Ira Leoni
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Man­goldtar­te mit Fi­lo­bo­den

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Taleggio umfüllen.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Taleggio in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Pancetta in den Mixtopf geben, 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 1 andünsten und ebenfalls umfüllen.

2

Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl und die Stiele vom Mangold zugeben und 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf |...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für die Tarte
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gTaleggio, (ital. Käse), in Stücken
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gPancetta, gewürfelt
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gNatives Olivenöl Extra, zzgl. etwas mehr zum Fetten
600{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMangold, Stiele in Stücken, Blätter in Streifen
Salz
Für den Salat
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Zwiebel
2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} BundRucola
30{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gheller Balsamicoessig
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSenf
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TLHonig
50{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gNatives Olivenöl Extra

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