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- 40 g Parmesan
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- Den zerkleinerten Parmesan umfüllen.
- 2 Knoblauchzehen
- Nadeln von 4 Zweigen Rosmarin
Schritt 01/07
Zutaten
| 40 g | Parmesan |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Nadeln von 4 | Zweigen Rosmarin |
| 3 EL | Pistazienkerne |
| 50 g | Weißweinessig |
| 50 g | natives Olivenöl extra |
Zubereitung
1
Parmesan im Mixtopf 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Knoblauch mit Rosmarin in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und anschließend umfüllen.
2
Pistazien in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett kurz anrösten, dann herausnehmen und auskühlen lassen. Essig, 30 g Öl, 1/2 TL Salz, 2 Prisen Pfeffer, Zucker und Senf im Mixtopf 20 Sek. | Stufe 4 verrühren.
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