Marokkanischer Couscoussalat mit Pistazien
Foto: Tina Bumann
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Ma­rok­ka­ni­scher Cous­cous­sa­lat mit Pi­sta­zi­en

  • 20 Min.
  • 10 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Aufkochen
Zeit
06
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Temperatur
100
Kochmodus
1.0
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Topf
Aufquellen lassen
Zeit
03
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Temperatur
90
Kochmodus
1.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Die Mischung macht's – marokkanisch! Neben lockerem Couscous, knackigen Pistazien und süßen Rosinen landen in dieser Schüssel Kurkuma, Kreuzkümmel und Zimt. Fertig zubereitet mit deinem Thermomix® in 20 Minuten!

Das Rezept für marokkanischen Couscoussalat im Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Wasser, Gewürzpaste, Kurkuma, Kreuzkümmel sowie Zimt in den Mixtopf geben und 6 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen. Den Couscous zugeben und 3 Min. | 90 °C | Stufe 1 aufquellen lassen. Umfüllen und mit Frischhaltefolie abdecken.

2

Die Karotte mit Pistazienkernen, Petersilie und Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGemüse-Gewürzpaste
0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLKurkumapulver
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLgemahlener Kreuzkümmel
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseZimtpulver
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gCouscous

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