
Zubereitung
Mandeln in den Mixtopf geben, 12 Sek. | Stufe 7 mahlen und umfüllen.
Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben, 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Ei, Mehl, Butter, Bittermandelaroma, Vanillemark, Mandeln sowie Salz dazugeben und 5 Min. | Teigmodus zu einem Teig...
Zutaten
Für den Teig | |
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150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mandeln |
125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
60{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
Für die Füllung | |
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200{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Marzipanrohmasse, in Stücken |
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eiweiß |
Für die Garnitur | |
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75{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
75{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Puderzucker |

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