Milchreistarte mit Himbeersoße
Foto: Matthias Haupt
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Milch­rei­star­te mit Him­beer­so­ße

  • 12 Stücke
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Topf
Verkneten
Zeit
00
40
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen und flach gedrückt in Frischhaltefolie einwickeln.
Kochmodus
  • 2 Std. kalt stellen. In dieser Zeit die Füllung vorbereiten. Das Mark aus 0.5 Vanilleschote herauslösen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Mehl, Puderzucker, Salz, Butter und Ei in den Mixtopf geben, mithilfe des Spatels 40 Sek. | Stufe 5 verkneten. Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen und flach gedrückt in Frischhaltefolie einwickeln. 2 Std. kalt stellen. In dieser Zeit die Füllung vorbereiten.

2

Milch, 30 g Zucker, Milchreis, Vanilleschote und –mark in den Mixtopf geben und 30 Min. | 90 °C | Linkslauf | Stufe 1 ohne Messbecher garen. Milchreis in eine Schüssel umfüllen und 15 Min. abkühlen...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Ausrollen
80{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gPuderzucker
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
125{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Einfetten
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch

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