Name: Mohnknödel mit Pflaumenkompott
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 600 g Milch; 60 g Butter, in Stücken,, zzgl. etwas mehr zum Fetten; 100 g Zucker; 250 g Hartweizengrieß; 2 Eier; 30 g Rotwein; ...

Foto: Alexandra Panella

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Erhitzen

100

2.0

Rühren, dabei...

2.0

Nach und nach einrieseln lassen

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Milch, Butter und 50 g Zucker in den Mixtopf geben, 5 Min. 30 Sek. | 100 °C | Stufe 2 erhitzen. Dann 4 Min. | 90 °C | Linkslauf | Stufe 2 einstellen und 200 g Grieß über die Deckelöffnung einrieseln lassen. Eier und übrigen Grieß zugeben, 1 Min. | Teigstufe verkneten. Teig umfüllen, ruhen lassen. Den Mixtopf spülen.

Für das Kompott Rotwein, 80 g Wasser, 50 g Zucker, Zitronensaft, Stärke und Zimt-pulver in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 vermischen. 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 erhitzen. Pflaumen zugeben und 8...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Hartweizengrieß
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rotwein