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- 300 g Mehl Type 405
- 200 g Butter, in Stücken
- 80 g Zucker
- 10 g selbst gemachter Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Vermengen
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- Auf der Arbeitsfläche mit der Hand gut durchkneten und Teig in Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Min. kalt stellen.
- Danach nach Belieben verarbeiten. Für klassische Plätzchen den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig ausrollen, Plätzchen nach Belieben ausstechen und ca. 12 Min. bei 180 °C im vorgeheizten Ofen backen, sodass sie goldgelb bis hellbraun sind.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Auf der Arbeitsfläche mit der Hand gut durchkneten und Teig in Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Min. kalt stellen.
2
Danach nach Belieben verarbeiten. Für klassische Plätzchen den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig ausrollen, Plätzchen nach Belieben ausstechen und ca. 12 Min. bei 180 °C im...
Zutaten
Für 5050 Stück
| 300300 g | Mehl Type 405 |
| 200200 g | Butter, in Stücken |
| 8080 g | Zucker |
| 1010 g | selbst gemachter Vanillezucker |
| 11 Prise | Salz |
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