Naan-Brot aus Joghurt-Hefeteig
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Naan-Brot aus Jo­ghurt-He­fe­teig

  • 25 Min.
  • 1 Std.
  • 4 Stück
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  • 150 g Milch
  • 0.5 Würfel Hefe
  • 20 g Zucker
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
  • 500 g Mehl Type 405
  • 20 g Natives Olivenöl Extra
  • 1 Ei
  • 150 g Joghurt
  • 1.5 TL Salz
  • 0.5 TL Backpulver
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

In Asien weit verbreitet, wird Naan meist als Beilage zu Hauptgerichten gereicht. Wir haben ein Rezept für dich, nach dem du den vorbereiteten Hefeteig mit Joghurt aus dem Thermomix® zu Fladen formst und auf dem Grill ausbackst. Naan-Brot passt natürlich nicht nur zu Leckereien vom Rost, sondern auch zu heißen Curries und cremigen Dips. Grill an und los!

Zubereitungsschritte

1

Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erhitzen. Mehl, Öl, Ei, Joghurt, Salz und Backpulver zugeben und 3 Min. | Teigstufe zu einem Teig verkneten. In eine Schüssel umfüllen, mit einem Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Std. gehen lassen.

2

Zu 4 Fladen formen und auf dem Grill backen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
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20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gNatives Olivenöl Extra
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