Name: Ultracremiger New York Cheesecake nach Originalrezept
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 200 g Butterkekse; 100 g Butter, in Stücken; 250 g Quark; 500 g Frischkäse; 200 g Zucker; 30 g Stärke; ...

Ultracremiger New York Cheesecake nach Originalrezept

Foto: Tina Bumann

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Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen.

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Zerkleinern

8.0

Mit dem Spatel umrühren und die Keksbrösel umfüllen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen. Kekse im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel umrühren und die Keksbrösel umfüllen.

Die Butter in den Mixtopf geben und 2 Min. | 70 °C | Stufe 2 schmelzen. Kekse zurück in den Mixtopf füllen und 30 Sek. | Stufe 2 mit der Butter vermengen. Die Masse auf den Boden der Springform...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butterkekse
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Quark
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Frischkäse
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Stärke