Name: No Bake Lemon Cheesecake
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 100 g Butter, in Stücken; 200 g Haferkekse; 400 g Sahne; 2 Pck. Sahnesteif; 400 g Frischkäse; 100 g Puderzucker; 1 TL selbst gemachter Vanillezucker; Abrieb und Saft von 1 unbehandelten Zitrone; Abrieb und Saft von 2 unbehandelten Zitronen, zzgl. 1 Zitrone in Scheiben zum Garnieren; 50 g Zucker; 40 g Butter, in Stücken; 2 Eier; 1 Prise Salz; Springform (Ø 24 cm)

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Den Boden der Springform (Ø 24 cm) mit Backpapier belegen.

Für den Boden

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Schmelzen

1.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Allein beim Anblick dieses Zitronen-Cheesecakes bekommen wir Lust auf Sommer. Du auch? Dann schnapp dir jetzt die Zutaten und mix dir mit dem Thermomix® den fruchtigsten Cheesecake – direkt vom Kühlschrank auf den Teller! Auf geht's!

Zubereitungsschritte

Den Boden der Springform mit Backpapier belegen.

Für den Boden Butter in den Mixtopf geben und 2 Min. | 60 °C | Stufe 1 schmelzen. Kekse zugeben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Die Masse in die Springform geben, gleichmäßig verteilen und...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Boden
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200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Haferkekse

Für die Creme
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2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Sahnesteif
400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Frischkäse
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Puderzucker
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	selbst gemachter Vanillezucker
Abrieb und Saft von 1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}	unbehandelten Zitrone

Für den Lemon Curd
Abrieb und Saft von 2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}	unbehandelten Zitronen, zzgl. 1 Zitrone in Scheiben zum Garnieren
50{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
40{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
2{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz