Veganer Nudelsalat mit Mayonnaise und Fleischwurst
Foto: Tina Bumann
  • TM31
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Ve­ga­ner Nu­del­sa­lat mit Ma­yon­nai­se und Fleisch­wurst

  • 35 Min.
  • 1 Std.
  • 4 Personen
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Für die Mayonnaise
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Topf
Verrühren
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
3.0
Einstellen, 250 g Öl langsam auf den Mixtopfdeckel gießen
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
So lange mixen, bis die Mayonnaise fest wird
Zeit
00
00
Temperatur
0
Kochmodus
7.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wer behauptet, dass ein veganer Nudelsalat nicht schmeckt, der ist noch nicht in den Genuss dieses Thermomix®-Rezepts gekommen. Denn hier kommen gegarte Fusilli mit pflanzlicher Mayonnaise, Erbsen und Veggie-Wurst zusammen und werden zu einem würzigen und vor allem veganen Nudelsalat.

Zubereitungsschritte

1

Für die Mayonnaise Pflanzendrink mit Zitronensaft in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 3 verrühren. 2 Min. | Stufe 4 einstellen, den Messbecher eingesetzt lassen und langsam das Öl auf den Deckel des Mixtopf gießen. Auf Stufe 7 so lange mixen, bis die Mayonnaise fest wird.

2

Agavendicksaft, Senf sowie 1 TL Salz zugeben und 10 Sek. | Stufe 3 verrühren. Mayonnaise umfüllen, kalt stellen und den Mixtopf reinigen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gPflanzendrink (z. B. Soja- oder Reismilch)
3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} ELZitronensaft
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gSonnenblumenöl
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLAgavendicksaft
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSenf
Salz

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