Name: „Nutella“-Wollbrot
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 16 Stücke
Ingredients: 200 g Wasser oder Milch zzgl. 1 EL zum Bestreichen; 20 g frische Hefe; 1 Prise Zucker; 450 g Weizenmehl Type 405; ...

Foto: Sandra Leibinger

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Erwärmen

2.0

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Zu einem glatten Teig kneten

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Wasser oder Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37°C | Stufe 2 erwärmen. Nun Mehl, Salz, Butter und 1 Ei zugeben und 2 Min. | Teigmodus zu einem glatten Teig verkneten.

Teig in eine große Schüssel umfüllen, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Std. gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Zutaten

Für 16{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser oder Milch zzgl. 1 EL zum Bestreichen
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	frische Hefe
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Zucker
450{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
80{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter, in Stücken