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- Von 1 Orange die Schale abreiben, den Saft von 2 Orangen auspressen.
- 1 Blatt Backpapier auf Größe des Varoma®-Einlegebodens zuschneiden, befeuchten und auswringen. Die 4 Lachsfilets waschen, trocken tupfen, mit ¼ TL Salz und 1 Prise Pfeffer würzen und auf den mit Backpapier belegten Einlegeboden geben.
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Zerkleinern
00
03
0
5.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Von 1 Orange die Schale abreiben, den Saft von 2 Orangen auspressen. 1 Blatt Backpapier auf Größe des Varoma®-Einlegebodens zuschneiden, befeuchten und auswringen. Die Lachsfilets waschen, trocken tupfen, mit ¼ TL Salz und 1 Prise Pfeffer würzen und auf den mit Backpapier belegten Einlegeboden geben.
2
Knoblauch und Schalotten in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 dünsten.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | unbehandelte Orangen |
| 4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Lachsfilets à etwa 125 g, frisch |
| Salz | |
| frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehe |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Schalotten, halbiert |
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