Oreo-Frischkäsekuchen mit Birnen
Foto: StockFood / Klambt Style-Verlag / Hoersch, Julia
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Oreo-Frisch­kä­se­ku­chen mit Bir­nen

  • 1 Std. 15 Min.
  • 9 Stücke
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • Die Backform mit Backpapier auslegen.
Kochmodus
Für den Boden
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Topf
Schmelzen
Zeit
03
00
Temperatur
80
Kochmodus
0.1
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Die Backform mit Backpapier auslegen. Für den Boden die Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 80 °C | Sanftrührstufe schmelzen. „Oreo“-Kekse, ohne die Füllung, zugeben und 10 Sek. | Stufe 8 vermengen. Die Keksmasse in die Form geben, gleichmäßig andrücken und 30 Min. kalt stellen. Den Mixtopf spülen.

2

Den Weißwein mit 50 g Zucker in den Mixtopf füllen und 7 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen. Die Birnen zugeben und 5 Min. | 90 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe köcheln lassen. Umfüllen und abkühlen...

Zutaten

Für 9{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
FÜR DEN BODEN
80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}„Oreo“-Kekse, Füllung und Keks getrennt
FÜR DEN BELAG
400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gtrockener Weißwein
110{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
5–6{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} kleineBirnen, entkernt und halbiert, mit Stiel
600{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gFrischkäse
100{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
4{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
AUSSERDEM
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}Quadratische Backform (etwa 20 x 20cm)

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