Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- Den Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze vorheizen. Den Rühraufsatz einsetzen.
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"7","amount_float":7,"verbose":"7 Eiwei\u00dfe","verbose_template":"{%amount%} Eiwei\u00dfe"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 1","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Prise Salz","verbose_template":"{%amount%} Prise Salz"})}}
Unter Sichtkontakt steif schlagen
00
00
0
3.5
- Den Eischnee umfüllen und den Rühraufsatz entnehmen. Den Mixtopf spülen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze vorheizen. Den Rühraufsatz einsetzen. Die Eiweiße mit 1 Prise Salz ohne Zeiteinstellung Stufe 3,5 unter Sichtkontakt steif schlagen. Den Eischnee umfüllen und den Rühraufsatz entnehmen. Den Mixtopf spülen.
2
150 g Kuvertüre in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Die Kuvertüre 3 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen. Butter, 150 g Zucker sowie Vanillezucker...
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 7{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier, getrennt |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zartbitterkuvertüre, in Stücken |
| 150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr für die Form |
| 330{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | selbst gemachter Vanillezucker |
| AUSSERDEM | |
|---|---|
| Springform (Ø ca. 24 cm) | |
Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen
