Name: Gewürz-Sachertorte
Yield: 14 Stücke
Cuisine: Österreich
Ingredients: 130 g Butter, in Stücken,, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form; 130 g Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; 290 g Zucker; 130 g Zartbitterschokolade, in Stücken; 6 Eier; 1 TL Zimtpulver; 0.5 TL Kardamompulver; ...

Foto: Katharina Küllmer

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Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Eine Springform (ø 26 cm) mit etwas Butter fetten und mit Mehl ausstäuben.

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Pulverisieren

10.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (ø 26 cm) mit etwas Butter fetten und mit Mehl ausstäuben. 100 g Zucker im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Umfüllen und beiseitestellen. Die Zartbitterschokolade in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und anschließend 3 Min. | 50 °C | Stufe 1 schmelzen. Geschmolzene Schokolade umfüllen.

Die Eier trennen. Eigelbe, Butter, Puderzucker sowie Gewürze in den Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 4 schaumig rühren. Mehl und geschmolzene ...

Zutaten

Für 14{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

130{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
130{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
290{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
130{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zartbitterschokolade, in Stücken
6{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zimtpulver