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Für den Teig
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Vermengen
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30
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5.0
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Zu einem Teig verkneten
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40
0
5.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Teig Mehl, Kakao, Backpulver, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und alles 30 Sek. | Stufe 5 vermengen. Butter und Eier dazugeben und alles in 40 Sek. | Stufe 5 zu einem Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einschlagen und 30 Min. kalt stellen.
2
Für den Belag die Butter in den Mixtopf geben und 4 Min. | Stufe 4 cremig schlagen. Die übrigen Zutaten für den Belag bis auf die Mandarinen dazugeben und alles 1 Min. | Stufe 4 vermengen.
Zutaten
Für 24{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 420{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten |
| 90{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kakaopulver |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Backpulver |
| 225{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 300{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
| Für den Belag | |
|---|---|
| 140{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter, in Stücken |
| 1000{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Quark |
| 400{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 250{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 4{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 2{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| Außerdem | |
|---|---|
| Ausstechformen mit Ostermotiven | |
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