Name: Osterlämmchen
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Stück
Ingredients: 80 g Milch; 10 g frische Hefe; 10 g selbst gemachter Vanillezucker; 400 g Mehl Type 405; 200 g Magerquark; 160 g weiche Butter, in Stücken; ...

Foto: Anna Gieseler

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Erwärmen

2.0

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Verkneten

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Milch, Hefe sowie Vanillezucker in den Mixtopf geben und für 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Quark, 80 g Butter, 75 g Zucker, Ei sowie Salz zufügen und alles 2 Min. | Teigmodus verkneten. Zwei Drittel des Teigs umfüllen und abgedeckt 30 Min. gehen lassen.

Zum übrigen Teig das Kakaopulver geben und 1 Min. | Teigmodus verkneten. Ebenfalls umfüllen und abgedeckt gehen lassen. Den Mixtopf spülen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.

Zutaten

Für 3{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
10{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	frische Hefe
10{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	selbst gemachter Vanillezucker
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Magerquark
160{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter, in Stücken