Paprika-Couscous-Salat
  • TM31
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Pa­pri­ka-Cous­cous-Sa­lat

  • 25 Min.
  • 6 Personen
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  • Blättchen von 0.5 Bund Petersilie
  • Blättchen von 0.5 Bund Minze
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Die Hälfte der Kräuter umfüllen. Den Rest mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 60 g natives Olivenöl extra
  • 30 g Ahornsirup
  • 2 TL mittelscharfer Senf
  • Saft und Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone
  • 2 TL Salz
  • 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Rezepte für Salate gibt es viele, aber kennst du schon diese Variante für einen Couscoussalat mit Kichererbsen und Paprika? Petersilie und Minze, Ahornsirup und Senf, Olivenöl und Zitronensaft vereinen sich zu einem Dressing, das dieses einfache Rezept für den Thermomix® zu einem Geschmackshighlight macht. Einmal vorbereitet eignet sich dieser Couscoussalat natürlich auch für die Grillsaison.

Zubereitungsschritte

1

Petersilie und Minze in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und die Hälfte umfüllen. Mit dem Spatel nach unten schieben. Die restlichen Zutaten für das Dressing zugeben und 5 Sek. | Stufe 5 vermengen. Das Dressing umfüllen und beiseitestellen.

2

Wasser, Gemüse-Gewürzpaste und Kreuzkümmel in den Mixtopf geben und 8 Min. | 100 °C | Stufe 1 erhitzen. Couscous in eine große Schüssel geben und mit dem kochenden Wasser übergießen. Gut umrühren...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Blättchen von 0.5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} BundPetersilie
Blättchen von 0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} BundMinze
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2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLmittelscharfer Senf
Saft und Abrieb von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone, zzgl. etwas mehr Abrieb zum Garnieren

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