Lockerer Paprika-Couscous-Salat mit Kichererbsen
Foto: Kathrin Knoll
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Lo­cke­rer Pa­pri­ka-Cous­cous-Sa­lat mit Ki­cher­erb­sen

  • 25 Min.
  • 6 Personen
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Topf
Zerkleinern
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03
Temperatur
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Kochmodus
8.0
  • Die Hälfte der Kräuter umfüllen. Den Rest mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
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Rezepte für Salate gibt es viele, aber kennst du schon diese Variante für einen Couscoussalat mit Kichererbsen und Paprika? Petersilie und Minze, Ahornsirup und Senf Olivenöl und Zitronensaft vereinen sich zu einem Dressing, das dieses einfache Rezept für den Thermomix® zu einem Geschmackshighlight macht. Einmal vorbereitet eignet sich dieser Couscoussalat natürlich auch für die Grillsaison.

Zubereitungsschritte

1

Petersilie und Minze in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und die Hälfte umfüllen. Mit dem Spatel nach unten schieben. Die restlichen Zutaten für das Dressing zugeben und 5 Sek. | Stufe 5 vermengen. Das Dressing umfüllen und beiseitestellen.

2

Wasser, Gemüse-Gewürzpaste und Kreuzkümmel in den Mixtopf geben und 8 Min. | 100 °C | Stufe 1 erhitzen. Couscous in eine große Schüssel geben und mit dem kochenden Wasser übergießen. Gut umrühren...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Blättchen von 0.5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} BundPetersilie
Blättchen von 0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} BundMinze
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gAhornsirup
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLmittelscharfer Senf
Saft und Abrieb von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone, zzgl. etwas mehr Abrieb zum Garnieren

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