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Pastasalat mit Mozzarella und Orangen-Senf-Dressing

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • Saft von 1⁄2 unbehandelten Orange
  • 40 g süße Orangenmarmelade
  • 30 g grober Senf
  • 15 g Weißweinessig
  • 15 g heller Balsamicoessig
  • 100 g natives Olivenöl extra
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  • Das Dressing umfüllen, den Mixtopf spülen.
  • 1200 g heißes Wasser
  • 1 TL Salz
  • 400 g kurze Röhrennudeln (z. B. Penne oder Rigatoni)

Guten Appetit


Schritt 01/07
Abrieb und Saft von 1⁄2unbehandelten Orange
40 gsüße Orangenmarmelade
30 ggrober Senf
15 gWeißweinessig
15 gheller Balsamicoessig
100 gnatives Olivenöl extra

Zubereitung

1

Orangensaft in den Mixtopf geben, Marmelade, Senf, beide Essigsorten und das Olivenöl zufügen und 25 Sek. | Stufe 8 vermischen. Das Dressing umfüllen, den Mixtopf spülen.

2

Heißes Wasser in den Mixtopf einwiegen. 1 TL Salz und Nudeln durch die Deckelöffnung zufügen und nach Packungsangabe 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe garen. Die Nudeln abgießen, kurz abtropfen lassen und sofort in einer Schüssel mit dem Dressing vermischen. Etwas abkühlen lassen.

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