Pekannuss-Schoko-Zupfbrot
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Pekannuss-Schoko-Zupfbrot

  • 25 Min.
  • 10 Scheiben
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • 100 g gehackte Schokolade
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Schokolade umfüllen.
Kochmodus
  • 150 g gehackte Pekannüsse
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, umfüllen. Pekannüsse in den Mixtopf geben, ebenfalls 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Von der Schokolade und den Pekannüssen jeweils ein Drittel beiseitelegen. Der Mixtopf muss nicht gespült werden, da der Teig ohnehin mit Schokolade und Nüssen versehen ist.

2

Milch, 50 g Butter und Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, 50 g Zucker, Vanillezucker, Eier sowie Salz dazugeben und 6 Min. | Teigstufe kneten. Teig umfüllen und in einer Schüssel 30 Min. gehen lassen. Mixtopf spülen und eine Kastenform (20 cm) einfetten. Sobald die Größe des Teiges sich sichtbar vergrößert hat, Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in ein Rechteck von 24 × 42 cm ausrollen.

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ggehackte Schokolade
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} ggehackte Pekannüsse
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
90{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} WürfelHefe
380{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten

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