Pikanter Birnen-Camembert-Pfannkuchen
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Pikanter Birnen-Camembert-Pfannkuchen

  • 45 Min.
  • 45 Min.
  • 4 Portionen
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  • 4 Eigelb
  • 300 g Milch
  • 200 g Mehl Type 405
  • 0.25 TL Weinstein-Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Topf
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
5.5
  • Mischung umfüllen und 15 Min. quellen lassen.
Kochmodus
  • Mixtopf spülen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

Was rollt denn da heran? Nein, es ist kein dicker, fetter Pfannkuchen wie im gleichnamigen Märchen. Es sind feine, große, kleine, immer köstliche Variationen. Mal süß, mal salzig, mal beides. Schon irgendwie märchenhaft

Also den möchte man doch sofort verschlingen, stimmt’s? Wenn nötig, auch ganz allein

Zubereitungsschritte

1

Eigelbe, Milch, Mehl, Backpulver, 1 Prise Salz und den Pfeffer in den Mixtopf geben, 15 Sek | Stufe 5,5 mischen, umfüllen und 15 Min. quellen lassen. Mixtopf spülen.

2

Camembert in dünne Scheiben schneiden. Birnen längs in dünne Spalten schneiden und mit dem Zitronensaft mischen.

4Eier, getrennt
300 gMilch
200 gMehl Type 405
0.25 TLWeinstein-Backpulver
2 PrisenSalz
2 Prisenfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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