Würzige Pilz-Paste
Foto: Désirée Peikert
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Wür­zi­ge Pilz-Pas­te

  • 25 Min.
  • 3 kleine Schraubgläser
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Topf
Pulverisieren
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Die Steinpilze umfüllen.
Zauberstab
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"2","amount_float":2,"verbose_template":"{%amount%} Knoblauchzehen"})}}
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Bei der Zubereitung dieser aromatischen Pilz-Paste steigt dir ein unwiderstehlicher Geruch in die Nase. Das Thermomix®-Rezept ist die perfekte Basis für würzige Pilzsoßen. Überzeug dich selbst!

Zubereitungsschritte

1

Steinpilze im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.

2

Knoblauch, Schalotten, Petersilie sowie Thymian in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zufügen und 12 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] |...

Zutaten

Für 3 {{recipe_quantity_value}} kleine Schraubgläser
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ggetrocknete Steinpilze
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten, halbiert
Blättchen von 0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} BundPetersilie
Blättchen von 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Stielen Thymian
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter

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