Porreekuchen mit Speck
Foto: Ira Leoni
  • TM31
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Por­ree­ku­chen mit Speck

  • 1 Std. 20 Min.
  • 1 Std.
  • 4 Personen
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"50","amount_float":50,"verbose_template":"{%amount%} g Mehl Type 405"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"4 0","amount":"30","amount_float":30,"verbose_template":"{%amount%} g Milch"})}}
Topf
Vermischen
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Den Teig zu einem flachen Stück formen, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Std. kühlen.
Zauberstab
  • Den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für den Teig Mehl, 1 TL Salz, die Butter, 1 Ei sowie die Milch in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 vermischen. Den Teig zu einem flachen Stück formen, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Std. kühlen.

2

Den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche gut durchkneten und dünn rund ausrollen. Den Boden einer Springform (Ø 24 cm) mit Backpapier...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
Salz
125{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} StangePorree, in Stücken
Außerdem
getrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken

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