Name: Prosecco-Beeren-Gelee mit Minze-Creme
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 8 Blatt Gelatine; 60 g roter Traubensaft; 90 g Zucker; 400 g Prosecco; 400 g gemischte Beeren; ...

Foto: Frauke Antholz

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8 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

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Erhitzen

2.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Traubensaft und Zucker in den Mixtopf geben, 3 Min. | 60 °C | Stufe 2 erhitzen. Die Gelatine ausdrücken, in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 3 einrühren, bis sich die Gelatine komplett aufgelöst hat.

Den Prosecco zur Gelatine in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 2verrühren. 4 Dessertschalen mit kaltem Wasser ausspülen und die Beeren darin verteilen. Das Prosecco-Gelee einfüllen. Die Gläser...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für das Gelee
8{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Blatt	Gelatine
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	roter Traubensaft
90{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Prosecco
400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gemischte Beeren

Für die Minze-Creme
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
100{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mascarpone
100{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Joghurt
10{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}	Blättchen Minze, in feinen Streifen

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